導讀：現(xiàn)在都市人工作忙，平常很少有時間逛超市，很多人會選擇在逛超市的時候把一周甚至一個月的食品買回家放冰柜里保存，結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)，沒幾天很多食品就已經(jīng)腐敗不能吃了，造成很大的浪費。而我們?nèi)粘Ｔ谑褂?/span>冰柜時存在怎樣的誤區(qū)？下面來看：

1.冰柜存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以便冷空氣對流。不管是直冷還是風冷型冰柜，如果柜內(nèi)空氣沒有冷熱空氣進行熱交換的話，冰柜可能會永不停機，這樣不僅浪費電能，還會影響冰柜的使用壽命。

2.冰柜運轉(zhuǎn)時絕對不能放入熱的食品，因為如果冰柜內(nèi)的溫度傳感器感應到熱食品的溫度后冰柜壓縮機會不停運轉(zhuǎn)，這樣不僅費電，還會影響其他食品的冷藏效果。

3.冰柜不宜再次放進解凍過肉類和魚等，而應當盡快食用，如果再次存放會使肉、魚等的細菌和酶活力恢復，產(chǎn)生有毒的組胺物質(zhì)，帶來食品安全隱患。

4.冰柜冷凍室內(nèi)不能放進瓶裝液體飲料，以免凍裂包裝瓶。而應放在冷藏室內(nèi)，以4℃左右溫度貯藏為最好。

5.冰柜一定要定期除霜，因為霜層的存在會影響到冷量的傳輸效率，冰柜也難達到設定的溫度，從而給冰柜帶來極大的負荷。為了防止冰柜內(nèi)部結(jié)霜速度過快，建議將所有冷凍室內(nèi)的食品都套上保鮮袋，防止水分蒸發(fā)結(jié)霜。

6. 保鮮盒對食品保鮮大有好處，處理過的食物或熟食最好放進保鮮盒后才再放進冰柜儲存，否則很容易變質(zhì)，引起交叉污染。