冷庫(kù)是保障產(chǎn)品銷售價(jià)值及品質(zhì)的重要載體，是未來(lái)運(yùn)營(yíng)獲利的重要立足點(diǎn)。但冷庫(kù)自身不賺錢，甚至每日還要耗費(fèi)不小的運(yùn)營(yíng)成本?？刂坪徒档屠鋷?kù)的經(jīng)營(yíng)成本，使冷庫(kù)在經(jīng)濟(jì)合理的參數(shù)下運(yùn)行，并保證冷庫(kù)設(shè)備和貯藏產(chǎn)品的安全，充分發(fā)揮冷庫(kù)效率，同時(shí)節(jié)約水、電、油等，是每個(gè)冷庫(kù)用戶的追求。那怎樣去控制和降低呢？通過(guò)怎樣的方式方法？格美冷柜為大家提供幾個(gè)方法如下：

控制和降低冷庫(kù)的經(jīng)營(yíng)成本，首先要在生產(chǎn)廠家方面做好。要像格美冷柜這樣的制冷設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)在質(zhì)量管理中，采用先進(jìn)工藝和技術(shù)，不斷地提高產(chǎn)品質(zhì)量，把好第一關(guān)；在冷庫(kù)設(shè)備的運(yùn)行管理中，要圍繞“油、氟、水、電”做文章；在冷庫(kù)庫(kù)房管理中，要嚴(yán)把“冰、霜、水、門、燈”五關(guān)。格美制冷專家指出，制冷系統(tǒng)蒸發(fā)壓力及溫度和冷凝壓力及溫度是主要參數(shù)，是進(jìn)行操作與調(diào)整的重要依據(jù)，應(yīng)根據(jù)冷庫(kù)的實(shí)際條件和系統(tǒng)變化，不斷調(diào)整和控制冷庫(kù)的運(yùn)行參數(shù)。

1.防止冷庫(kù)的蒸發(fā)溫度過(guò)低。冷庫(kù)蒸發(fā)溫度與庫(kù)房溫度的溫差增大，就會(huì)使蒸發(fā)溫度過(guò)低，這會(huì)導(dǎo)致制冷系數(shù)下降，能耗增加。據(jù)格美估算，在其他條件不變的情況下，當(dāng)蒸發(fā)溫度每降低1℃，則要多耗電1~2%。另外，溫差增大，還會(huì)使冷風(fēng)機(jī)的除濕量增大，庫(kù)房濕度減小，從而引起食品干耗增大，食品品質(zhì)下降。

引起冷庫(kù)蒸發(fā)溫度過(guò)低的原因：

?冷庫(kù)蒸發(fā)器（冷風(fēng)機(jī)）過(guò)小，即冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)就有問(wèn)題，或?qū)嶋H貯藏品種與設(shè)計(jì)計(jì)劃貯藏品種不同，熱負(fù)荷增加。如要及時(shí)把溫度降到適宜貯藏溫度只能靠降低蒸發(fā)溫度來(lái)實(shí)現(xiàn)。應(yīng)增加蒸發(fā)器蒸發(fā)面積或更換蒸發(fā)器；

?冷庫(kù)壓縮機(jī)冷量過(guò)大。冷庫(kù)的壓縮機(jī)是根據(jù)制冷系統(tǒng)最大負(fù)荷匹配的。而冷庫(kù)的最大負(fù)荷是發(fā)生在貨物入庫(kù)階段，其它大多數(shù)時(shí)間，壓縮機(jī)的負(fù)荷不足50%。當(dāng)入庫(kù)結(jié)束溫度降至適宜貯藏溫度以后，系統(tǒng)負(fù)荷大大減少，如未及時(shí)減少冷庫(kù)壓縮機(jī)的能量，就會(huì)造成大馬拉小車，溫差增大，耗電量增大的情況。冷庫(kù)用戶應(yīng)根據(jù)庫(kù)房負(fù)荷的變化減少壓縮機(jī)開啟臺(tái)數(shù)或用能量調(diào)節(jié)裝置減少工作缸數(shù)；

?冷庫(kù)蒸發(fā)器未及時(shí)除霜。冷庫(kù)蒸發(fā)器盤管結(jié)霜使其傳熱系數(shù)變小，熱阻增加，降低傳熱效果，制冷劑蒸發(fā)量減少，在壓縮機(jī)能量不變的情況下，會(huì)導(dǎo)致系統(tǒng)的蒸發(fā)壓力降低，相對(duì)應(yīng)的蒸發(fā)溫度降低，所以冷庫(kù)要及時(shí)除霜。

④冷庫(kù)蒸發(fā)器中有潤(rùn)滑油會(huì)在蒸發(fā)盤管的管壁上形成一層油膜，會(huì)使傳熱系數(shù)變小，熱阻增加，降低傳熱效果，制冷劑蒸發(fā)量減少，導(dǎo)致系統(tǒng)的蒸發(fā)壓力降低，相對(duì)應(yīng)的蒸發(fā)溫度降低。應(yīng)及時(shí)對(duì)系統(tǒng)放油，并利用熱氨沖霜帶出蒸發(fā)器里的潤(rùn)滑油。

⑤冷庫(kù)膨脹閥開啟過(guò)小，系統(tǒng)供液量少，在壓縮機(jī)能量不變的情況下，蒸發(fā)壓力降低，導(dǎo)致蒸發(fā)溫度降低。應(yīng)增加膨脹閥開啟度。

2.防止冷庫(kù)冷凝壓力過(guò)高。冷凝壓力升高，將會(huì)導(dǎo)致壓縮功能增加，制冷量減少，制冷系數(shù)下降，能耗增加。據(jù)估算，在其他條件不變的情況下，冷凝壓力所對(duì)應(yīng)的冷凝溫度每升高1℃，耗電量將增加3%左右。一般認(rèn)為較經(jīng)濟(jì)合理的冷凝溫度比冷卻水的出水溫度高3~5℃。

引起冷庫(kù)冷凝器壓力升高的原因：

?冷庫(kù)冷凝器選的過(guò)小。更換或增加冷凝器。

?冷庫(kù)冷卻水流量不足。增加水泵運(yùn)行臺(tái)數(shù)，加大水流量。

?冷庫(kù)冷凝器投入運(yùn)行臺(tái)數(shù)少。增加運(yùn)行臺(tái)數(shù)。

④冷庫(kù)冷凝器布水不均勻。當(dāng)布水不均勻時(shí)，部分管子內(nèi)水流量最大，部分管子內(nèi)的水流量小，將使傳熱效率降低，冷凝溫度升高。而當(dāng)布水器布水不均勻時(shí)，應(yīng)更換布水器。

⑤冷庫(kù)冷凝器管道上有水垢會(huì)導(dǎo)致熱阻增大，傳熱系數(shù)降低，熱交換效果下降，使冷凝溫度上升。應(yīng)改善水質(zhì)，及時(shí)除垢。

⑥冷庫(kù)冷凝器中有空氣使系統(tǒng)中分壓力增加，總壓力升高，并在冷凝器表面形成氣體層，產(chǎn)生附加熱阻，使傳熱效率降低，導(dǎo)致冷庫(kù)冷凝壓力和冷凝溫度升高。應(yīng)及時(shí)給冷庫(kù)放空氣。

⑦冷庫(kù)冷凝器換熱面積減少。充足的換熱面積是冷凝器換熱效果的重要保障。特別是采用壓縮冷凝機(jī)組的制冷系統(tǒng)，因?yàn)檫@種機(jī)組的冷凝器兼有貯液器的功能，當(dāng)冷凝器內(nèi)液位過(guò)高時(shí)，嚴(yán)重影響冷凝器的冷凝效果，冷凝溫度和壓力升高，制冷壓縮機(jī)耗電量增加，因此，操作時(shí)應(yīng)注意液位變化，及時(shí)排放冷凝器中的冷凝液體，加注制冷劑時(shí)，嚴(yán)格控制加入量，確保冷凝器充足的換熱面積。

⑧冷庫(kù)冷卻水溫度過(guò)高。應(yīng)補(bǔ)充低溫水（自來(lái)水或井水）；利用沖霜水，保證冷卻塔的冷卻效果。而冷卻塔是在室外安裝，由于風(fēng)機(jī)的作用，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)造成冷卻塔填料、管道等的堵塞，布水器噴孔也會(huì)被雜物或水垢堵塞，影響冷卻效果，因此要對(duì)冷庫(kù)冷卻塔定期清洗，保持清潔。且當(dāng)水溫接近空氣濕球溫度時(shí)應(yīng)關(guān)閉冷卻塔風(fēng)機(jī)減少電耗。

3、防止冷庫(kù)排氣溫度過(guò)高。排氣溫度過(guò)高，會(huì)使壓縮機(jī)的潤(rùn)滑情況惡化，增加摩擦力，能耗增加；同時(shí)，排氣溫度過(guò)高還會(huì)使制冷劑氣體與汽缸壁的熱交換增強(qiáng)，導(dǎo)致壓縮機(jī)效率下降。

引起排氣溫度過(guò)高的原因：

?冷庫(kù)吸氣壓力過(guò)低。

?冷庫(kù)壓縮機(jī)汽缸冷卻不良。增加冷卻水，改善冷卻條件。

?冷庫(kù)壓縮機(jī)吸氣過(guò)熱度太大，改善吸氣管保溫或增加蒸發(fā)器的供液量。